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[东山指石谈]过腊八,上虞各地吃啥特色食物?有没有一样食物让你觉得节日特别不一样? [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-01-04 10:27:28
— 本帖被 破烂王 执行取消加亮操作(2017-01-16) —
Alp9] 0(  
【东山指石谈】话题栏目第168期!感谢大家的关注和支持!
本栏目将会每星期开播两档,正常开播日为每星期的周三和周五。
栏目群号:128054967
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  明天就是腊八节,农历腊月初八,相传这一天是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大节日之一,每年都有很多寺庙免费派粥。今天上虞的各大寺庙也已经在准备了。腊八节的特色习俗之一,喝腊八粥。除了喝粥,还有很多你不知道的习俗呢。 0j4bu}@  
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喝腊八粥
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  我国喝腊八粥的历史最早始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。喝碗腊八粥,赶个过节的氛围。 p@NE^aMn  
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腊八吃冰
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  腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。不过这个习俗应该流传在较冷的北方吧。 k P>G4$e_v  
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泡腊八蒜
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  北京、华北大部分地区还有在这天泡制腊八蒜的习俗,腊八蒜即是用醋泡的蒜,用紫皮蒜和米醋,把蒜瓣的老皮去掉,浸入米醋中,装入小坛封上口放到一个冷的地方,直到蒜变成绿色。旧时商号在腊八这天算账,债主还会在腊八这天提醒欠钱人家准备还钱。腊月里人们讲究忌讳,所以就用与“算”字同音的“蒜”,来代替算账的“算”。也因此,腊八蒜虽然好吃,市面上却没有卖的。都是家家户户自己动手泡腊八蒜,并且也给自家算算账,看看这一年的开支,有多少积余,盘算该花多少钱置办年货等。 G?8LYg!-  
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制腊八豆腐
  “腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。平时用草绳悬挂在通风处晾着,吃时摘取,一般可晾放三个月不变质、变味。色泽黄润如玉,入口松软,咸中透甜,又香又鲜。
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吃腊八面
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  除了甜口或咸口的腊八粥,以及腊八蒜、腊八豆腐之外,当然也少不了陕西的腊八面。在每年农历腊月初八早上太阳出来之前,陕西人家家户户都要吃碗热气腾腾、四溢飘香的腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。 "/[-U;ck  
   Aj*0nV9_  
  关于节日,人们在当天的一些特色活动,或者约定俗成做的事情,吃的特色食物,让节日变得有意义。腊八节,你在哪个地方过,在上虞各个地方有没有特色吃食,有没有一样食物让你觉得这个节日被赋予了特别的意义,或者激起你的乡愁,怀念童年? 89Svx5S  
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预祝网友们腊八节快乐
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本期的话题就是:
腊八节,上虞各地有什么习俗,有哪些特色吃食?
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========================================================
 同时,我们也向全民网友征集热门话题,如果你有什么感兴趣的话题,欢迎提供线索。如被采用的好的话题,我们将予以现金奖励措施!
 欢迎提供线索致电:82164488
1c(1YGuH  
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离线女神之家

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-01-04 14:22:35
没什么习俗,没听说过上虞过完腊八就怎么怎么,倒是月半什么什么比较多
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-01-04 18:50:50
日历上的节日我们不一定会过,但不是我们的情人节圣诞节肯定都过。

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在线我又去也

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只看该作者 地板  发表于: 2017-01-05 09:03:07
好像以前真没吃啥,近些年流行的吧?

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只看该作者 4楼 发表于: 2017-01-10 18:03:24
都没吃。。。。
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只看该作者 5楼 发表于: 2017-01-16 08:57:38
我吃的是白米饭。
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