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[散文随笔]五月杨梅已满林 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-06 09:22:55
        五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。味胜河朔葡萄重,色比泸南荔枝深。——宋·平可正 2s4=%l  
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    家乡连绵起伏的山坡上,沉甸甸的杨梅已经挂满树梢,绛红欲滴,凝翠流丹,杨梅成熟了!成熟的风韵着实的俏丽诱人,它们正鼓胀着个子,逐渐褪去了红袍,悄悄披上了紫色的纱巾,一粒粒的肉蕾正凝聚着汁液,汁液饱满得鼓起了珍珠般的泡,在那绿叶的幽暗中散发着熠熠的光彩,这山坳被感染得有韵了,这空气也被调和得有味了。 tZ@ +18  
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    杨梅果,尽管躲藏在一片片叶子的绿荫中,却没能躲藏得了旺火的气息,乍一眼瞧去,一点点红晕正穿透了深绿,在太阳的照耀下熠熠发光,好一个万绿丛中点点红的场景。如此幽静秀丽的境地,令观者如临“绿叶凝碧流翠,红果乌亮烁紫”梦幻仙境,直令人由心底里暗生衷爱了。 |be r:1  
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    杨梅的颜色最先是淡红的,像娇嫩的婴儿的面颊,随后变成了深红,像是少女的红晕,最后黑红了——不,我们说它是黑的,然而它并不是黑,原来是红的。太红了,所以像是黑。轻轻的啄开它,就看见了那新鲜红嫩的内部,同时也染上了一嘴的红水。相比荔枝,荔枝的光色是呆板的,像玻璃,像鱼目;杨梅的光色却是生动的,像映着朝霞的露水。苏东坡在尝过吴越杨梅后,对它曾有“西凉葡萄,闽广荔枝,未若吴越杨梅”的评说。之前他在岭南做官,尝了当地的荔枝后,信誓旦旦写下:日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。可是,一到吴越尝了杨梅之后,见异思迁,竟对杨梅一见钟情,认为葡萄、荔枝都不及杨梅。 &53#`WgJ  
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    杨梅味道不似荔枝的呆甜,而是甘爽的清甜。酸中带甜,酸甜交融,冷不禁一口咬下可能酸得人牙齿发麻,但慢慢的酸味渐褪,一股浓浓的甜让人回味无穷。酸酸甜甜,汁水丰满,清香四溢。一颗杨梅,似乎就能治愈一场郁卒。正好应了宋人《咏杨梅诗》所言:众口但便甜似蜜,宁知奇处是微酸。
    杨梅为果中珍品,果实富含蛋白质、氨基酸等矿物质,而且,其中含有多种维生素,维生素C含量最为丰富。杨梅有很多吃法。最简单的吃法,是冰杨梅。杨梅洗净,装入食盒,放在冰箱冷冻,随吃随取。吃之前,可在上面撒层砂糖。口感呢,滋润清凉,凉沁肺腑,从舌尖渗透到神经,实在是消暑之妙品。管它空调、风扇、冰棒,其清凉之功,都不及这一颗最寻常的冰杨梅。
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    也可以做杨梅酒,只需挑选成熟、饱满的果实,简单地用盐水清洗后,用放入冰糖的白酒浸泡即可。白酒要选择清香型的,能够温和地接纳杨梅的果香。炎夏午后,倒点杨梅酒,也可以放点冰块,小口琢饮,甘露洒心。那一抹红色,让酒多了一份江南的雅致和性感。 [email protected];)$1-UT  
    人的一生起起落落,甜蜜与辛酸具在,恍如这小小的一颗杨梅,没有这入口的酸,何来最后的甜,正因为这样的酸甜相融,才成就了杨梅果的独特口味,才引得人有这许许多多的感悟和赞叹!“颗颗黑珠树中藏,此物只在五月有,游人过此尝一颗,满嘴酸甜不思归。”…… HEuM"2{DMM  
jccW8g~ ~  
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离线田磊

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-06-06 11:10:11
好文采
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只看该作者 板凳  发表于: 2018-06-06 13:38:37
文采不错
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只看该作者 地板  发表于: 2018-06-08 19:31:09
不带酸味的不正宗~~~~
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只看该作者 4楼 发表于: 2018-06-11 08:27:49
回 3楼(古虞天下) 的帖子
古虞天下:不带酸味的不正宗~~~~ (2018-06-08 19:31)  HMGB>  
EbY,N:LK  
是的。有些人说太酸了。要是太甜的,搞不好就没人要了

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只看该作者 5楼 发表于: 2018-06-14 11:27:50
好文采!赞赞赞!