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[散文随笔]日近中秋月饼儿甜 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-09-20 19:33:33
— 本帖被 积芳斋主 设置为精华(2018-10-12) —
日近中秋月饼儿甜
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     一眨眼,又快到中秋了。昨天学校发了一个通知,此次中秋放假返校时间为周二上午,而不是以往的惯例假期的最后一天傍晚5点前返校。办公室两个担任班主任的同事还不相信有这么好的事情,不约而同的向我这个非班主任确认一下,旁观者清吧!确认无误之后,非常感激学校的这个放假措施,终于可以在中秋那天团团圆圆的过一个节日了。互相开玩笑说那天要好好的观赏一番中秋的月亮,和家人分吃一下月饼了。是啊,中秋又怎么能少了月饼,少了月饼的中秋就不成中秋了! iiV'-!3w  
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O[HBw~  
     据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”,发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。久远的历史不去考查了,只记得小时候,在中秋的前两周,妈妈就会去买月饼,月饼包装的很简单,就是一张纸卷着十个月饼成一筒,纸上面写着中秋快乐四个红字。白糖五仁馅的月饼,里面有鲜橘皮腌制的青红丝,家里人除母亲外不怎么喜欢甜食,所以母亲买月饼主要是为了去探望外公外婆。逢上我们放假,拿上几筒月饼,捉一只家养鸭子或者鸡,几瓶外公喜欢的酒,然后一家四口去外婆家。外婆总是准备了我们爱吃的饭菜,临回家时一定要让我或弟弟再带上一些月饼返家,说阿姨他们也送来了月饼,家里多吃不完。母亲不是一个很有仪式感的人,但到中秋那天,必会拆封一筒月饼,让我们每人吃一个。可往往这筒月饼要吃好久,一直到都要发硬了,最后才是母亲舍不得扔给吃完了。 e u?DSad  
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      随着日子越过越好,家中月饼的种类也越来越多,我分不清苏式还是广式,单就看馅。馅是五花八门了,不仅仅有核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉豆沙枣泥,还有蛋黄月饼。这么多馅中,豆沙馅比较喜欢,绵软细腻,其次是蛋黄馅的,觉得那蛋黄咸咸的,配着莲蓉之类的甜馅既不腻,也不那么甜的粘牙。想着能不能有咸的月饼,后来,鲜肉月饼出来了,但尝了之后感觉不怎么好吃。总觉得月饼天生就应该是甜的,就如汤圆天生就应该甜的一样。那些老干妈月饼,榨菜月饼,皮蛋月饼,或者考究一点的三文鱼月饼,龙虾月饼,松茸月饼,光听名字就觉得不好吃,或许因为自己是一个传统的人,接受不了那种创新。苏东坡有诗 “小饼如嚼月,中有酥与饴”,可知月饼就该是酥油和糖作馅的。 F s[email protected]/-  
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     月饼馅种类越来越多,包装也越来越考究,由吸油纸到纸包装盒再到铁皮盒再到定制礼盒,有的走优雅路线,有的走经典路线,有的走潮牌路线,有的走气质路线,光看包装,不忍心拆封。只是装在里面的仍然是月饼,就是中国的传统小吃,任你千变万化,不离其宗。变味的还有月饼盒里的内容,有的盒子里寥寥几个月饼,中间一瓶红酒,有的几个月饼蜷缩一旁,几罐高级茶鹤立其中。月饼这时只是点缀而已,至于它的味道是甜是咸,没有多少人会在意了! m~vEandm  
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     虽现在一年四季都可以吃到月饼,但每年中秋临近也总要买些月饼回娘家,月饼就是中秋的魂!母亲年纪大了怕吃多月饼发胖,但我们隔壁镇的谢桥月饼还是喜欢的,跟我说还是谢桥的阿狗月饼最好吃。或许是她真的喜欢那种熟悉的味道,或许也是怕我乱花钱、,毕竟这种月饼与超市的月饼比起来,价格确实实惠。偶尔我也会尝一下,的确,同样的豆沙月饼,它的馅比那种包装盒中的月饼的馅绵软,湿润,甜而不腻。还有包装,不花里花俏,不喧宾夺主,几十年还是那样,十个包成一筒,上写“中秋快乐”! IFF3gh42.  
       *vIC9./  
     Ps:希望各位网友不要认为在做广告哦!本人不是谢桥人,与阿狗月饼毫无关系,只是实话实说。仁者见仁智者见智,每个人的口味不一样的。 C: a</Sl  
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只看该作者 沙发  发表于: 2018-09-21 10:16:07
很应景的文。
离线积芳斋主

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-10-12 13:24:06
清新可人的一篇随笔,赞! 7 ?"-NrW~