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[美食厨房]酥皮泡芙！做成功了！ [复制链接]

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离线丰惠小可爱

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-11-25 14:59:11

在忙上班与带娃的同时，我又找到了新的乐趣——烘焙。前几天刚学会的，今儿个露一手。成功了！还蛮好吃的

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离线林俊杰

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只看该作者沙发发表于: 2020-11-25 15:07:27

怎么，做的？

离线眼睛长在头顶上

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只看该作者板凳发表于: 2020-11-25 15:33:56

没做成功过，这个是怎么做的啊

离线丰惠小可爱

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只看该作者地板发表于: 2020-11-25 15:52:44

讲讲我用的配方：
酥皮：黄油50g、白糖30g、低筋面粉60g。混合然后揉成小团，用油纸压扁放冰箱冷冻
泡芙：清水100ml、黄油50g、盐2g、糖5g。小火加热至沸腾后加入70g低筋面粉搅拌均匀。放凉后加入鸡蛋液，然后放入裱花袋，挤出自己想要的形状，再放上冷冻的酥皮。烤箱180度烤30分钟，最后挤上奶油就好了。