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[乡土文化]曹娥江边的塘湾盐团 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-09-21 19:58:50

曹娥江边的塘湾盐团

据《松夏志》的记载,在民国时期,曹娥江沿塘一带属崧厦的村落,为章陆、裴屠、蒲家、西华、吕埠、赵村、黄家堰、孙家洞(渡)、贺埠、谭村、塘湾、终东花宫,毗连沥海乡。

东花宫,又写作“花公”、“花弓”。当年是一个有22户人家的沿江小村,共134人,以陈姓为主,属塘湾的联合村。

现在以黄家堰为界,孙家渡、贺埠、谭村、塘湾、东花宫都属于沥海,东花宫也早不属于塘湾了。

崧厦的农产品,主要是“禹湖(夏盖湖)之稻,后海(杭州湾)之棉,雁埠(曹娥江边章陆至吕埠)之苞庐(玉米),袁镇(崧镇)以西之菽(豆)、麦,此出产大宗。”

崧厦靠海多水产,“鳞则麦鳊、桃鲻,介则团鱼、螃蟹,味尤肥美,而他邑或不尽得也。”

鱼盐之利,也是崧厦古代的特色,据《乾隆府志》记载:

“雁埠团十一灶,东团(黄家堰、谭村)十四灶,塘湾团五灶,沙民多刮土取盐,藉以糊口。”

《松夏志》

至民国下令“改煎为晒”,许多盐灶因此关停,但也有保留煎盐的盐灶,如谭村团盐灶,在民国仍在用木柴煎盐。

晒盐的好处是,利用太阳能,节省木柴燃料。缺点是“靠天吃饭”,天阴多雨,会影响晒盐产量。所以保留煎盐以救急需,也是必不可少的。

据《松夏志》引用《宋史·食货志》记载:“绍定元年(1228),以侍御史李知孝言,罢上虞、余姚海涂地,创立盐灶。”

宋理宗登基时,面对盐税锐减的困境,召开中央会议,寻求对策,解决财政困难。据宋《食货志》记载,讨论的结果,发现盐税下降的原因,主要由三个方面造成:

一、是为了多收盐税,提高了税率,盐税过重,造成盐商贩盐积极性降低,食盐贩运量减少,造成税收下降,并造成食盐流通性紧缺。

二、是产盐量不足,造成食盐供需性短缺,并造成盐税总收入减少。

三、是地方利益集团走私,中饱私囊,造成盐税流失。

所以,身为侍御史的李知孝,认为开源才是解决增加盐税的办法。

李知孝是名臣李光的孙子,嘉定四年(1211)进士,上虞五夫人,了解上虞、余姚沿海的情况。

李知孝向宋理宗进谏,且罢上虞、余姚塘外海涂地的种植,创立盐灶,既可增产食盐,又可增加盐税,一举两可。建议得到宋理宗的批准。

李知孝是上虞盐业的功臣。

《熬波图》

到了清代,上虞煎盐都用篾盘煎盐,篾盘比铁盘成本低,轻便,还有竹的清香。上虞的盐灶都有名号的,不是数字编号,而是取吉祥的名号。

据统计,在宣统三年(1911),尝在煎盐的盐灶,有雁埠团的“怡盛”灶,东团黄家堰有“祥裕、如玉、萃和”灶;谭村有“慎裕、协裕、怡泰、萃丰”灶,还有“同裕、公裕”两厂。塘湾团有“顺德”灶,百官团有“聚昌”灶。崧厦三团,百官一团,共四团,煎灶十三座。

谭村的“同裕、公裕”两座盐厂,一座在谭村,一座在塘湾塘外。谭村在东,塘湾在西,所以俗称“东小厂”、“西小厂”。

“自逊清后(民国),令申改煎为晒,限年减尽,场灶久成弩末。今所存仅如玉、慎裕等五灶,附著于篇,以志团额废兴之由。”

如玉灶在黄家堰,慎裕灶在谭村,所以在民国时,谭村仍在煎盐。

“吕埠以西,若黄家堰、若谭村、塘湾,团灶林立,本金山煮海为盐一大商场。”可以想见当年曹娥江边盐场熙熙攘攘的盛况。

[ 此帖被开心阁主人在2022-09-23 02:54重新编辑 ]
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